¡Sustituye la comida chatarra! Estas 5 recetas saludables para niños te sorprenderán

Sustituir la comida chatarra no tiene que ser difícil ni aburrido, el evitar los productos ultraprocesados que afectan su salud y rendimiento es más fácil de lo que crees, si para lograrlo requieres opciones nutritivas y deliciosas para el lunch de tus pequeños, aquí te compartimos cinco recetas originales y saludables sencillas de realizar.

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1. Nuggets de pollo caseros con avena

Sustituto de: Nuggets industriales con conservadores y exceso de grasa.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo molidas
• 1 huevo
• 1/2 taza de avena molida
• 1/2 taza de pan rallado integral
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Mezcla el pollo molido con el huevo, avena, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
• Forma pequeñas bolitas y aplástalas en forma de nugget.
• Empánalas con pan rallado integral.
• Hornéalas a 180°C por 20 minutos o hasta que estén doradas.

2. Chips de camote supercrujientes

Sustituto de: Papas fritas comerciales con aceites refinados.

Ingredientes:

• 2 camotes medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal de mar
• 1/2 cucharadita de pimentón

Preparación:

• Corta los camotes en rodajas finas.
• Mezcla con el aceite, sal y pimentón.
• Coloca en una bandeja y hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que estén crujientes.

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3. Galletas de plátano y avena

Sustituto de: Galletas comerciales altas en azúcar.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 taza de chispas de chocolate amargo (opcional)

Preparación:

• Machaca los plátanos y mezcla con la avena y canela.
• Forma galletas y colócalas en una bandeja con papel encerado.
• Hornea a 180°C por 15 minutos.

4. Paletas de yogur y frutas

Sustituto de: Helados y postres con colorantes artificiales.

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural sin azúcar
• 1/2 taza de fresas picadas
• 1/2 taza de mango en cubos
• 1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación:

• Mezcla el yogur con la miel.
• Agrega las frutas y distribuye en moldes para paletas.
• Congela por al menos 4 horas.

5. Rollitos de tortilla integral con atún

Sustituto de: Sandwiches con embutidos procesados.

Ingredientes:

• 2 tortillas integrales
• 1 lata de atún en agua
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1/2 aguacate
• 1 zanahoria rallada
• Hojas de lechuga

Preparación:

• Mezcla el atún con yogur griego y aguacate.
• Unta la mezcla en las tortillas.
• Agrega zanahoria rallada y lechuga.
• Enrolla y corta en rodajas.

Beneficios de Estas Recetas

• Reducen el consumo de azúcares y grasas trans.
• Aportan nutrientes esenciales como proteínas, fibra y vitaminas.
• Son fáciles de preparar y deliciosas para los niños.