Shedo inaugura un bar inspirado en las dualidades japonesas

En el corazón de El Campanario, Querétaro, ha surgido un nuevo espacio que promete cautivar los sentidos: Shedo, un bar que se inspira en las dualidades de la cultura japonesa, el equilibrio entre luz y sombra, y los opuestos.

Inaugurado en octubre de 2024, este lugar se presenta como una propuesta fresca y original de coctelería de autor.

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Más allá de su oferta de bebidas, Shedo es un tributo a los contrastes. Desde su diseño, que juega con la luz y la penumbra, hasta cada detalle en su ambiente, el bar invita a una experiencia inmersiva, donde los kami o espíritus de la naturaleza se materializan en sus cocteles.

La inspiración principal del menú se basa en la relación entre Tzuki (la Luna) y Arasu (el Sol), simbolizando un amor eterno pero inalcanzable.

Cada bebida cuenta una historia, resaltando esta fusión de arte y tradición japonesa.

El menú de alimentos también es una parte esencial de la experiencia. Bajo la supervisión del chef corporativo de Grupo Nama, Oscar Magaña, cada platillo de inspiración japonesa ha sido diseñado en formato finger food para complementar los sabores profundos y cuidadosamente elaborados de los cocteles.

Shedo abre sus puertas de miércoles a sábado, de 17:00 a 1:00 horas, y ofrece una experiencia musical especial los viernes y sábados, con un DJ en vivo.

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También sorprende con eventos privados y master class de sushi algunos martes, así como su propuesta de Sunday Brunch, que cuenta con la participación de chefs y bar managers invitados de renombre nacional.

Shedo es más que un bar, es una puerta a la cultura japonesa donde la luz y la sombra se encuentran en perfecta armonía.