Sabores del mar en plena tierra queretana

Que no te engañe la distancia con el océano. Querétaro se ha convertido en un destino donde los sabores del mar llegan con toda la frescura, creatividad y autenticidad. Desde pescar tu propia mojarra hasta disfrutar de sushi de autor frente a un viñedo, la guía gastronómica Los Mejores Lugares para Comer y Beber en Querétaro VSD! revela los imperdibles para sentirte en la playa sin salir del estado.

Más información en la Guía Gastronómica VSD!

Este recorrido por los mejores sabores del mar en Querétaro es solo un adelanto de lo que encontrarás en la Guía Gastronómica Los Mejores Lugares para Comer y Beber en Querétaro, editada por VSD!.

En su octava edición, la guía reúne más de 160 reseñas actualizadas de restaurantes, bares y cafeterías en todo el estado. Incluye además:

• 50 restaurantes con pantalla para no perderte ningún partido.
• Terrazas, espacios pet friendly y áreas infantiles.
• Selecciones especiales como cocina sustentable, restaurantes con ADN enológico y los favoritos de la comunidad.

Descarga la guía gratis

Llévala siempre contigo y descubre por qué Querétaro se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más vibrantes de México.

Pescados y mariscos: la frescura del Pacífico en tu mesa

La propuesta marítima en Querétaro va más allá de los clásicos cócteles de camarón. Aquí encuentras desde aguachiles con sabor guerrerense hasta pesca deportiva convertida en platillo.

Aarón Camarón – Antojitos casuales del mar

Este pequeño rincón es una joya escondida para los amantes de los antojitos frescos. Sus tostadas de arriero, pizza de camarón y marlín, y aguachiles son la prueba de que los mejores sabores del mar no necesitan manteles largos. Cerrado lunes y martes, ideal para un antojo fuera de lo común.

Casa Trueba – Pesca tu propia mojarra

¿Agroturismo con sabor a mar? Casa Trueba es un restaurante único en su tipo: cuenta con la única reserva de bisonte americano avalada por Semarnat y, además, puedes pescar tu propia mojarra con caña y prepararla al momento. Una experiencia que combina naturaleza, aprendizaje y frescura total.

Mar del Zur

Cocina de autor creada por el chef Eduardo Palazuelos, quien fusiona la gastronomía mexicana y tailandesa para crear la llamada cocina Mex-Thai. Prueba el atún aleta amarilla con manzana verde y sandía: un estallido de frescura que no olvidarás.

Sushi y cocina japonesa: el arte del mar en cada bocado

La influencia asiática también ha encontrado un hogar en Querétaro. Restaurantes que dominan la técnica del sushi, el teppanyaki y los hand rolls demuestran que los sabores del mar también saben a wasabi y soya.

Ikebana Teppan

Plancha teppanyaki con auténticos hibachis donde los chefs cocinan frente a ti. Un espectáculo visual y gastronómico donde el mar y la tierra se encuentran. No te pierdas el «Luis de Roll» ni el corte grueso de salmón.

SOKO Teppanyaki

Con una estética industrial y moderna, SOKO significa ‘almacén’ en japonés y rinde homenaje a la materia prima: pescado y vegetales de primera calidad. El show del teppanyaki al aire libre convierte cada comida en una experiencia sensorial.

Nama Sushi

Barra de sushi tradicional con un toque contemporáneo. Su especialidad son los makis, nigiris, sashimis y temakis, con ingredientes siempre frescos. Además de la experiencia en sus locales, cuentan con servicio a domicilio en Juriquilla y Campanario.

Mediterráneo y griego: la elegancia del mar en Querétaro

Para quienes buscan una experiencia más refinada, la cocina mediterránea y griega ofrece sabores del mar con identidad y sofisticación.

Zatziki

Premio Diner’s Choice como uno de los mejores restaurantes de la zona. Su especialidad es la cocina griega gourmet: carpaccio de res, pulpo a las brasas y una ensalada de sandía con queso feta que es pura frescura mediterránea.

Fiume 37

Un clásico íntimo de cocina honesta. Sus rabas de pulpo, carpaccio de salmón y ravioles de rabo de toro lo convierten en un refugio para los paladares exigentes. Terraza y ambiente romántico.

Dato vsd!

¿Sabías que en Querétaro puedes pescar tu propia mojarra y comerla ahí mismo? En Casa Trueba y Puerto Mojarra, la experiencia va más allá del plato: puedes alimentar bisontes americanos (sí, hay una reserva avalada por Semarnat) y conocer todo el proceso de cultivo de mojarra. Una forma de conectar con el origen de los sabores del mar sin salir del estado.