Santa Catalina: un restaurante en medio de la naturaleza

Santa Catalina es el quinto proyecto inmobiliario del grupo La Santísima, en donde se encuentra su viñedo, el cual ha desarrollado un nuevo concepto arquitectónico bajo el modelo tradicional ‘Viviendo entre viñedos’, dándoles la oportunidad a los residentes de hacerlo a través de lotes residenciales.

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Santa Catalina dentro del viñedo

Dentro del desarrollo, acompañando al viñedo, se encuentra un hotel ‘boutique’ que actualmente da servicio a los visitantes, quienes toman unos días de descanso del ajetreo de la ciudad.

En el hotel es donde precisamente se ubica el restaurante que lleva el mismo nombre, con capacidad de 150 personas y un diseño que evoca a la naturaleza.

¿Qué encontrar en este restaurante?

La cocina del restaurante Santa Catalina es mediterránea ‘estilo fusión’. Que se diferencia de todos los lugares del grupo, conquistando el paladar de sus comensales.

Algunos de los platillos que pueden encontrarse en este restaurante, son:

• provoleta con pulpo tatemado.
• ensalada griega, césar y burratas.
• pizzas artesanales.
• pastas ‘risotto’.
• ravioles rellenos de langosta.
• entre otros alimentos.

Sabores en Santa Catalina

Esta comida se puede degustar con una de las etiquetas del grupo La Santísima Trinidad o Barrica de Fuego, a través de sus vinos tintos, blancos, rosados y espumosos.

Los sabores que pueden hallarse en las 16 etiquetas de los vinos, van desde las notas a durazno, frutos dulces, pimiento verde, frutos rojos y madera, que los vuelven deliciosos.

La operación del restaurante es de jueves a domingo, con desayunos, comidas y cenas, con un ‘ticket’ promedio de 500 pesos.

Contacto

• Ubicación: Carretera a Corral de Piedras km 3, San Miguel de Allende, México.
• Teléfono: 415 154 6481