¿Por qué la matcha sigue siendo tendencia este año?

El matcha continúa posicionándose como una de las bebidas favoritas entre jóvenes y consumidores interesados en bienestar, estilo de vida y tendencias gastronómicas.

Durante 2026, cafeterías y marcas internacionales mantienen esta bebida como protagonista de sus menús gracias a su versatilidad y popularidad en plataformas digitales como TikTok e Instagram.

La bebida, originaria de Japón, se prepara con polvo de té verde molido y suele combinarse con leche, hielo o sabores dulces para crear distintas versiones.

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¿Por qué sigue siendo tendencia?

Parte del éxito se relaciona con la estética visual de las bebidas y su asociación con hábitos saludables.

Además de su color verde característico, muchas personas consumen matcha por los beneficios que se le atribuyen, entre ellos:

• Sensación de energía prolongada
• Presencia de antioxidantes
• Menor cantidad de azúcar en algunas preparaciones
• Alternativa al café tradicional

Especialistas también señalan que suele asociarse con contenido enfocado en autocuidado.

Cafeterías reinventan las bebidas con matcha

El crecimiento de la tendencia ha provocado que cafeterías experimenten con nuevas presentaciones y mezclas.

Actualmente, algunas de las opciones más populares son:

• Matcha latte
• Matcha con fresa
• Frappé de matcha
• Postres con matcha
• Matcha con leche de coco o avena

Incluso, grandes cadenas internacionales continúan incorporando nuevas bebidas inspiradas en este ingrediente.

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Redes sociales impulsan su popularidad 

TikTok e Instagram también han influido en el crecimiento de la bebida durante los últimos años.

Videos sobre recetas, cafeterías aesthetic y rutinas matutinas suelen incluir bebidas con matcha como parte de un estilo de vida relacionado con bienestar y productividad.

La combinación entre gastronomía, diseño visual y tendencias digitales ha permitido que permanezca vigente entre nuevas generaciones.

El matcha se consolida como tendencia gastronómica

Aunque inicialmente se consideraba una bebida de nicho, actualmente esta bebida forma parte del menú habitual de muchas cafeterías y restaurantes.

Su crecimiento refleja cómo las tendencias gastronómicas actuales no solo se enfocan en sabor, sino también en experiencias visuales y estilos de vida que conecten con consumidores jóvenes.