Otoño cítrico: 5 recetas con mandarina que no te puedes perder

El otoño trae consigo colores cálidos, aromas reconfortantes y, por supuesto, la temporada de mandarina. Este fruto cítrico no solo es refrescante, sino que también puede transformar tus platillos con su sabor dulce y ácido.

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Recetas dulces y saladas

La mandarina es perfecta para innovar en la cocina. Su sabor combina con carnes, ensaladas, postres e incluso bebidas. Aprovecharla en esta temporada permite crear platillos llenos de frescura y energía. Algunas ideas incluyen:

• Ensalada de espinaca: combina hojas verdes, gajos de mandarina, nueces y un aderezo cítrico.
• Pollo glaseado con mandarina: el jugo de mandarina junto con miel y salsa de soya da un toque único a tus pechugas.
• Panqueques con salsa de mandarina: ideales para un desayuno dulce y lleno de aroma otoñal.

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Bebidas y postres para disfrutar en casa

Además de platillos salados, la mandarina se presta para preparar postres y bebidas que reconfortan. Incorporarla en la cocina puede ser sencillo y delicioso, y sorprende con combinaciones inesperadas:

• Smoothie de mandarina y plátano: nutritivo y refrescante para cualquier hora del día.
• Gelatina de mandarina con menta: un postre ligero y colorido que atrae a toda la familia.

Con estas cinco recetas, esta fruta se convierte en la estrella de tu mesa este otoño, aportando sabor, aroma y un toque de creatividad a tu cocina. Aprovecha su temporada y déjate inspirar por este fruto cítrico.

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