Vuelve el Festival Mexicacao a Querétaro

¡Querétaro se prepara para una deliciosa fiesta! La séptima edición del Festival Mexicacao Querétaro se llevará a cabo los días 19 y 20 de octubre en el Centro de las Artes de Querétaro (CEART),  un evento que contará con entrada libre. Este festival busca revalorar la importancia cultural, gastronómica y económica del cacao en México.

La secretaria de Cultura del estado, Ana Paola López Birlain, anunció que el evento contará con la participación de 40 expositores provenientes de 12 estados, entre los más destacados están Michoacán, Zacatecas, Guanajuato, Chiapas, Estado de México, Oaxaca, Tabasco, Jalisco, Veracruz, Hidalgo, Puebla y Querétaro. Los asistentes podrán descubrir los múltiples significados del cacao, desde su relevancia en la mesa familiar mexicana hasta su impacto en la economía nacional.

El cacao: Orgullo mexicano

¿Sabías que la industria del cacao es súper dinámica en nuestro país? Genera alrededor de 60,000 empleos, mayormente ocupados por mujeres. México está entre los 11 principales productores de cacao del mundo, y ¡sus agricultores son verdaderos artistas del cultivo! Con 45,000 agricultores y más de 35,000 toneladas producidas cada año, el cacao mexicano es reconocido internacionalmente lo que loo convierte en un verdadero orgullo

Disfruta y aprende

El chef Ricardo Jiménez Ugalde, coordinador del festival, promete que no solo podrás degustar lo mejor del cacao, sino que también aprenderás sobre su origen, tradiciones y usos. Prepárate para degustar, catar y llevarte a casa un pedacito de esta experiencia única.

» El cacao es fuente de nutrientes, antidepresivo y produce placer al paladar, por lo que dentro del Mexicacao se podrá degustar, catar y comprar en sus múltiples formas, aromas y sabores, al tiempo de conocer los métodos tradicionales y contemporáneos para la transformación de este producto».

Sabores que te harán volar 

En el Mexicacao podrás disfrutar de un sinfín de delicias: desde pozol y agua de chocolate hasta chocolates en barra y bombones con sabores exóticos. ¡Imagina probar una cerveza de cacao o un helado que te transportará al cielo! Además, habrá molinillos de madera y metates tallados que reflejan nuestra rica herencia cultural.

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¡No te Lo pierdas el Festival Mexicacao a Queré1taro!

El CEART te espera en José María Arteaga, número 89, en el Centro Histórico de Querétaro. El festival estará abierto de 11:00 a 20:00 horas. ¡Prepara tus papilas y ven a celebrar el cacao con nosotros!