Grupo Pasta lleva a Querétaro el auténtico sabor de Italia

En Grupo Pasta, la autenticidad es un ingrediente tan importante como la harina o el aceite de oliva. Por ello, la cadena queretana ha apostado por un modelo de capacitación directa con chefs italianos que transmiten no solo técnicas, sino también la pasión y filosofía que caracterizan a la verdadera cocina de Italia.

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Esta estrategia busca que cada platillo conserve la esencia de su origen y que los comensales vivan una experiencia sensorial que los transporte directamente a una mesa italiana.

Marco Coppola: pasión y tradición en cada plato

Recientemente, Marco Coppola, chef italiano reconocido por su estilo auténtico y creativo, se integró temporalmente a las cocinas de Grupo Pasta. Su objetivo: aportar visión, técnica y sensibilidad.

“La cocina italiana es pasión; es como dar caricias y besos en cada plato”, comentó Coppola, convencido de que cada receta debe transmitir emociones tanto como sabor.

Su participación reafirma el compromiso de Grupo Pasta con una cocina que respeta la tradición, pero que también está abierta a la evolución y la innovación.

Intercambio cultural y formación en Grupo Pasta

La apuesta de Grupo Pasta no se limita a traer chefs a México. También impulsa a sus cocineros a viajar a Italia para vivir de primera mano la cultura gastronómica, aprendiendo directamente en su contexto original.

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Allá, los integrantes del equipo no solo perfeccionan técnicas, sino que absorben la filosofía culinaria italiana, con sus tiempos, ingredientes frescos y el respeto absoluto por la materia prima.

“Es un buen match. Nos traemos un pedazo de la cocina en el corazón”, señaló Coppola, subrayando la importancia de esta experiencia recíproca.

Fotografía y sabor: un recorrido visual por la cocina de Grupo Pasta

Además del trabajo en cocina, Grupo Pasta abre una ventana a su proceso creativo a través de fotografías impactantes que muestran desde la preparación artesanal de la pasta hasta el emplatado final.

Estas imágenes no solo son un deleite visual, sino que también transmiten la dedicación, el detalle y la emoción que hay detrás de cada bocado.

Con esta combinación de formación italiana, intercambio cultural y comunicación visual, Grupo Pasta reafirma su posición como referente de la gastronomía italiana en Querétaro, ofreciendo una experiencia donde tradición, sabor y pasión se encuentran en cada plato.