Da inicio el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en Querétaro

Arrancó oficialmente el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en el Jardín Guerrero de Querétaro, un evento que marca el inicio de un fin de semana lleno de sabor, cultura y tradición gastronómica.

Durante los días 20 y 21 de septiembre, los asistentes podrán disfrutar de este gran festival culinario abierto al público, seguido por el primer Concurso de Tapas de las Américas el domingo 22 de septiembre. 

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Querétaro se convierte en el escenario perfecto para mostrar lo mejor de la cocina mexicana y de todo el continente americano.

Durante la inauguración, Adriana Vega Vázquez Mellado, secretaria de Turismo del Estado de Querétaro, ofreció un mensaje donde destacó la relevancia del evento para la región: 

«Querétaro sigue consolidándose como un destino gastronómico por excelencia, gracias a la colaboración y talento que hoy se reflejan en este concurso. Nos sentimos orgullosos de apoyar este proyecto, que posiciona a nuestro estado en el mapa internacional de la gastronomía».

Además, invitó a todos los asistentes a disfrutar del evento y conocer más sobre la riqueza culinaria y artesanal de la región.

Un Fin de Semana de Gastronomía Abierta al Público

El evento ha sido diseñado para que el público disfrute de forma gratuita no solo de las competencias, sino también de 45 puestos de productos locales, como bodegas, queserías y cervecerías artesanales queretanas.  Así lo señaló Eva García Cuervo, directora del concurso.

«Es un gran festival relacionado con la gastronomía, abierto al público y sin costo alguno».

El espacio cuenta con más de mil metros cuadrados de carpas, siete cocinas vistas, y gradas para que los asistentes puedan observar cada detalle del concurso.

Para esta segunda edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, se recibieron más de 300 recetas, de las cuales un comité técnico seleccionó las 32 mejores. Los participantes provienen de diversas partes del país, incluidos estados como Baja California, Quintana Roo, Tamaulipas, Veracruz, y por supuesto Querétaro, con cinco representantes locales. 

“Los 32 que están aquí son los que calificaron para esta fase, lo que representa un gran salto en calidad respecto a la primera edición”, expresó García Cuervo.

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Concurso de Tapas de las Américas

El domingo 22 de septiembre se celebrará el primer Concurso de Tapas de las Américas, con la participación de chefs provenientes de nueve países. 

Miquel Alonso, presidente del jurado, expresó:

«Es un honor estar aquí, honrando a los pinchos y las tapas, un estilo de vida que va más allá de España y México. Esperamos que todos los participantes nos hagan disfrutar de este gran evento». 

Los asistentes podrán presenciar cómo se eligen las mejores tapas del continente americano, mientras disfrutan de productos locales y buena compañía.

Por su parte  Ángel Moretón, director del concurso mundial de tapas en Valladolid, destacó que lo que comenzó como un sueño, hoy es una realidad gracias al esfuerzo conjunto. 

“Querétaro tiene una fuerte conexión con este concurso, y se ha convertido en un segundo acueducto que une la gastronomía de América con el mundo”.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de un fin de semana lleno de sabor, cultura y talento en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, donde Querétaro se transforma en la capital gastronómica de México y América.