Brioche llena el centro de Querétaro con sabores artesanales y un toque francés

La reciente inauguración de Brioche Centro, a cargo de Rafa del Arenal, Eduardo Casillas y Alejandro Osio, promete conquistar a locales y turistas con una propuesta que destaca por la calidad de sus ingredientes y un cuidado menú con influencias francesas e internacionales.

Durante la apertura, Édgar Pérez, gerente de operaciones, destacó la evolución de la marca: «Somos mucho más que pan y café. Ofrecemos desde cortes de carne hasta una variedad de pizzas artesanales, todo acompañado de nuestra panadería hecha con masa madre y brioche».

Con más de 13 años en el mercado, Brioche ha consolidado su presencia en Querétaro a través de su icónica sucursal en Juriquilla, donde su menú ya incluye vinos, mixología y una destacada oferta de cold brew, una tendencia que ha tomado fuerza en la escena cafetera.

Este concepto se traslada ahora al centro de la ciudad, donde los comensales podrán disfrutar de una experiencia que combina lo mejor de la panadería artesanal con una carta que va desde desayunos completos hasta cenas ligeras y sofisticadas.

Brioche y sus ingredientes auténticos

Uno de los sellos distintivos de Brioche es su enfoque en la autenticidad de los ingredientes.

La masa madre utilizada en sus panes aporta no solo un sabor único, sino también una textura ligera y crujiente, ideal para acompañar con una selección de embutidos y quesos de calidad.

Además, la panadería ofrece opciones como croissants y panes salados, perfectos para aquellos que buscan una experiencia más allá del café tradicional.

La propuesta de Brioche, restaurante que forma parte de The Social House Group, se completa con la próxima apertura en la terraza del Hotel MO17 del bar Sipsip, donde los clientes podrán disfrutar de una selección de vinos y mixología, así como de pastas y pizzas artesanales en un ambiente relajado.

Esta expansión de la oferta gastronómica busca atraer a un público que valora tanto la tradición como la innovación culinaria.

La cadena no solo se queda en Querétaro; entre los planes futuros se encuentran nuevas aperturas de otros proyectos en zonas como Álamos, Barrio Santiago, Los Arcos y Zibatá, además de un Brioche en Hidalgo, lo que marca el inicio de su expansión fuera del estado.

Con horarios que se adaptan a las necesidades de sus clientes —de 8:30 AM a 10:00 PM en el centro, y desde las 8 am en Juriquilla—, Brioche busca consolidarse como una parada obligada para quienes buscan calidad y buen gusto en cada bocado.