Alimentos que fortalecen el sistema inmunológico: guía para el otoño

Los alimentos que fortalecen el sistema inmunológico son esenciales durante el otoño, cuando las temperaturas bajan y aumentan los resfriados. Incluir frutas, verduras y bebidas naturales con vitaminas y antioxidantes puede apoyar las defensas del cuerpo.

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Este cambio de hábitos alimenticios es práctico y accesible para cualquier rutina.

Vitaminas, antioxidantes y nutrientes clave

Durante el otoño, el cuerpo requiere nutrientes que favorezcan la producción de células defensivas. Las vitaminas A, C y D, así como minerales como el zinc, juegan un papel importante en el funcionamiento del sistema inmunológico.

Los cítricos (como naranja, toronja y mandarina) son una excelente fuente de vitamina C y se pueden integrar fácilmente en desayunos o colaciones. La zanahoria, la calabaza y las espinacas aportan vitamina A, que ayuda a mantener en buen estado las mucosas respiratorias.

La vitamina D también es importante, sobre todo cuando pasamos más tiempo en interiores. Fuentes naturales como el huevo, los champiñones y el pescado ayudan a mantener niveles adecuados.

Frutas y verduras de temporada en otoño

Consumir alimentos de temporada aporta más sabor y mayor concentración de nutrientes, además de ser más accesible.

Algunos productos ideales durante estos meses son:

• Mandarina
• Manzana
• Guayaba
• Calabaza de castilla
• Betabel

Estas frutas y verduras pueden disfrutarse en ensaladas, jugos naturales o preparados al vapor. Además, son versátiles para incluir en recetas cotidianas.

Infusiones y bebidas que reconfortan

Tés como el de jengibre, manzanilla o limón con miel ayudan a mantener hidratación y brindan una sensación de bienestar. El jengibre, por ejemplo, contiene compuestos que pueden favorecer la respuesta natural del cuerpo.

Beber agua tibia con limón por la mañana es un hábito sencillo que puede complementar la alimentación.

Proteínas y grasas saludables

El sistema inmune también requiere proteínas. El pollo, el pescado y las leguminosas son opciones ideales para incluir en los menús diarios. Las grasas saludables, como las del aguacate, las nueces o el aceite de oliva, contribuyen al buen funcionamiento celular. 

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