Ziracco presenta la Festa del Riso en Querétaro y San Miguel de Allende

Ziracco, reconocido por su propuesta gastronómica de alto nivel, recibe la temporada con un evento especial: la Festa del Riso, un homenaje al auténtico risotto italiano. Este festival estará disponible por tiempo limitado en sus sedes de Querétaro y San Miguel de Allende.

Seis risottos inspirados en regiones icónicas de Italia

La Festa del Riso presenta seis creaciones que combinan ingredientes frescos, técnicas tradicionales y un toque contemporáneo, transportando a los comensales a regiones como Piamonte, Toscana y Véneto.

• Sinfonía di Gorgonzola e Pera: cremoso risotto con queso gorgonzola y peras frescas, evocando la calidez de un hogar italiano.

• Risotto Marinara: mezcla vibrante de mariscos frescos que captura la esencia del mar Adriático.

• Abraccio di Manzo: costilla de res gratinada con queso provoleta ahumado y zanahorias de colores para un toque dulce y sofisticado.

Un cierre dulce con el Dolce Riso di Sogno

Para el postre, Ziracco propone el Dolce Riso di Sogno: arroz Carnaroli sellado a la plancha, endulzado con miel, acompañado de crumble y gelato de vainilla artesanal. Una experiencia dulce que completa el viaje gastronómico.

Tradición e innovación en un solo lugar

Cada platillo ha sido cuidadosamente elaborado por el equipo de chefs de Ziracco, fusionando tradición e innovación para ofrecer una experiencia culinaria única. La ambientación y servicio complementan la propuesta, invitando a disfrutar la comida como en una auténtica mesa italiana.

Ubicaciones y reservaciones

• Ziracco Querétaro: Calzada de Los Arcos 161, Calesa.

• Reservaciones: 442 538 2371

• Ziracco San Miguel de Allende: Plaza Cibela, Calle del Doctor Ignacio Hernández Macías 98, Zona Centro.

• Reservaciones: 415 154 5089

Vive la Festa del Riso en Ziracco

Este festival es una invitación a explorar la magia del risotto y la riqueza de la gastronomía italiana, sin salir de Querétaro o San Miguel de Allende.

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Con fotografía de Armando Vázquez