XV aniversario de Río Quintana

Ruy Cházaro. /Foto: Armando Vázquez.

El asador contemporáneo por excelencia, Río Quintana, festeja un año más de vida, entregando calidad, servicio e innovación en sus platillos

Jessica Ignot | 04-12-2023

Empresarios, clientes y amigos del restaurante Río Quintana se reunieron en sus instalaciones para celebrar el XV aniversario del must gastronómico de Querétaro, colocado por Ruy Cházaro, uno de sus socios fundadores, en el top 3 de los mejores lugares para disfrutar de la oferta culinaria en el estado.

Río Quintana es un asador contemporáneo que se especializa en los cortes de carne como el New York Prime, el Tomahawk, el Black Rib, el Rib Eye, el Kuro American Wagyu y el corte importado certificado Wagyu Japan.

Para la fiesta se prepararon algunas entradas, como el higo de queso parmesano envuelto en tocino y los crostinis.

Los cocteles de bienvenida estuvieron hechos a base de mezcal con un toque de aperol, así como vino seco; también repartieron shots de anís, con un poco de tinto de sepia y diamantina comestible.

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El consumo fue a la carta, en la cual preponderaron los cortes de carne y por supuesto el vino de la casa: Río Quintana, una bebida con notas frutales y sabor a cereza y fresa, que no necesariamente deben ser acompañantes de un alimento.

Los postres fueron liderados por el pay de limón con toques de nuez, que todos los presentes disfrutaron enseguida de recibir en sus mesas las clásicas velas de bengala y festejar juntos un año más de vida del restaurante, que ya es una tradición en la capital.

Con música en vivo por parte del grupo versátil High Moon Band, los comensales bailaron y cantaron los hits en inglés y español, viviendo la evolución de Río Quintana, como un lugar donde se viven las mejores experiencias y las noches inolvidables.