Sustituir la comida chatarra no tiene que ser difícil ni aburrido, el evitar los productos ultraprocesados que afectan su salud y rendimiento es más fácil de lo que crees, si para lograrlo requieres opciones nutritivas y deliciosas para el lunch de tus pequeños, aquí te compartimos cinco recetas originales y saludables sencillas de realizar.
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1. Nuggets de pollo caseros con avena
Sustituto de: Nuggets industriales con conservadores y exceso de grasa.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo molidas
- 1 huevo
- 1/2 taza de avena molida
- 1/2 taza de pan rallado integral
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla el pollo molido con el huevo, avena, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
- Forma pequeñas bolitas y aplástalas en forma de nugget.
- Empánalas con pan rallado integral.
- Hornéalas a 180°C por 20 minutos o hasta que estén doradas.
2. Chips de camote supercrujientes
Sustituto de: Papas fritas comerciales con aceites refinados.
Ingredientes:
- 2 camotes medianos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal de mar
- 1/2 cucharadita de pimentón
Preparación:
- Corta los camotes en rodajas finas.
- Mezcla con el aceite, sal y pimentón.
- Coloca en una bandeja y hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que estén crujientes.
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3. Galletas de plátano y avena
Sustituto de: Galletas comerciales altas en azúcar.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de chispas de chocolate amargo (opcional)
Preparación:
- Machaca los plátanos y mezcla con la avena y canela.
- Forma galletas y colócalas en una bandeja con papel encerado.
- Hornea a 180°C por 15 minutos.
4. Paletas de yogur y frutas
Sustituto de: Helados y postres con colorantes artificiales.
Ingredientes:
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- 1/2 taza de fresas picadas
- 1/2 taza de mango en cubos
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación:
- Mezcla el yogur con la miel.
- Agrega las frutas y distribuye en moldes para paletas.
- Congela por al menos 4 horas.
5. Rollitos de tortilla integral con atún
Sustituto de: Sandwiches con embutidos procesados.
Ingredientes:
- 2 tortillas integrales
- 1 lata de atún en agua
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1/2 aguacate
- 1 zanahoria rallada
- Hojas de lechuga
Preparación:
- Mezcla el atún con yogur griego y aguacate.
- Unta la mezcla en las tortillas.
- Agrega zanahoria rallada y lechuga.
- Enrolla y corta en rodajas.
Beneficios de Estas Recetas
- Reducen el consumo de azúcares y grasas trans.
- Aportan nutrientes esenciales como proteínas, fibra y vitaminas.
- Son fáciles de preparar y deliciosas para los niños.