Restauranteros de Querétaro se unen al Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2024 con una celebración extensa.

El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas vuelve a Querétaro, pero este año, la experiencia gastronómica se expande más allá de los tres días de competencia en septiembre.

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Desde el mes de julio, restauranteros, bares y otros prestadores de servicios locales estarán involucrados en actividades que van desde maridajes hasta muestras gastronómicas.

Todo con el fin de arraigar a la comunidad con la rica tradición del queso y el vino que caracteriza a la región.

Querétaro como epicentro culinario.

Del 20 al 22 de septiembre, el Jardín Guerrero se transformará en el epicentro de la creatividad culinaria.

Sin embargo, el verdadero cambio de este año reside en la participación activa de restaurantes y bares locales durante todo el verano.

Esta iniciativa busca crear una conexión más profunda entre los habitantes y visitantes con la gastronomía regional, ofreciendo experiencias que combinan los sabores únicos de Querétaro con una variedad de vinos locales.

Rodrigo Ibarra, Director de Promoción Turística del Estado de Querétaro, señaló: “Hemos ampliado el alcance del concurso para que más personas puedan disfrutar y apreciar la riqueza de nuestra gastronomía”.

Desde julio, los restaurantes, bares y otros prestadores de servicios estarán organizando eventos que permitirán a todos experimentar la armonía entre el queso y el vino queretanos.”

En este sentido, la presidenta de Productores de Quesos Queretanos, Rosalba Morales, destacó la importancia de estos eventos para promover los productos locales:

“Esta es una oportunidad fantástica para que las personas descubran la gran variedad de quesos de Querétaro y aprecien su calidad internacional.

Trabajar junto a los productores locales y los restaurantes nos permite mostrar lo mejor de nuestra gastronomía.”

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Realizarán activaciones que complementarán la experiencia culinaria. 

El concurso propiamente dicho reunirá a chefs y cocineros de todo México y Latinoamérica, quienes presentarán 32 recetas de tapas mexicanas y 14 latinoamericanas. Estas serán evaluadas tanto por un jurado de expertos como por el público asistente. Además, el evento contará con alrededor de 50 stands que ofrecerán productos artesanales, desde quesos y vinos locales hasta cervezas artesanales.

Las actividades no se limitan a la competencia. Durante los tres días del evento principal, habrá demostraciones culinarias en vivo, maridajes de vinos y tapas, y la oportunidad de adquirir artesanías locales. Todo esto complementará las experiencias previas realizadas desde julio, asegurando que tanto los residentes como los turistas tengan múltiples oportunidades para involucrarse y disfrutar.

Los premios para los ganadores incluyen un viaje a Valladolid, España, para competir en el concurso internacional en noviembre, y la participación de los tres primeros lugares del concurso latinoamericano en el certamen global en España.

El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2024 no solo celebra la diversidad culinaria de Querétaro, sino que también busca fortalecer la identidad gastronómica de la región a lo largo de varios meses. Con un enfoque en la educación y la experiencia continua, este evento promete seguir elevando el perfil de la gastronomía mexicana en el ámbito internacional, mientras proyecta a Querétaro como un destino turístico y gastronómico de primer nivel.