Querétaro inaugura la Primera Edición del Concurso Cocinero del Año

El estado de Querétaro dio inicio a la Primera Edición del Concurso Cocinero del Año Querétaro, un certamen gastronómico que busca impulsar la riqueza culinaria local, promover nuevos conceptos y fortalecer el posicionamiento del destino a nivel nacional e internacional.

Puedes leer: Así se vive un atardecer con vino y comida top en Querétaro

El evento fue inaugurado por Rodrigo Ibarra Lozano, director de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo estatal, quien destacó que este concurso se integra como un foro gratuito y abierto al público, con competencias profesionales, clases magistrales, conferencias y un mercado de artesanos, pequeños productores y queseros queretanos.

“Este concurso nos permite mostrar, con orgullo, la diversidad y calidad de nuestros ingredientes, la profundidad de nuestras técnicas culinarias y el enorme talento que existe en todo el estado. Querétaro aspira a posicionarse entre los destinos gastronómicos más importantes del mundo, y este evento es un paso firme en esa dirección”, señaló Ibarra Lozano.

Un espacio para la creatividad y la tradición

El director subrayó que la gastronomía se ha convertido en uno de los pilares estratégicos para la atracción turística, y que eventos como Cocinero del Año Querétaro fortalecen este posicionamiento al mostrar la calidad de los ingredientes locales y la creatividad de los cocineros.

Por su parte, Eva García Cuervo, directora del concurso, explicó que el jurado está conformado por chefs de amplia trayectoria en la escena nacional y especialistas queretanos en cocina tradicional, garantizando una evaluación integral que reconoce tanto la técnica contemporánea como la herencia culinaria del estado.

Acceso libre y actividades para todos

El concurso se llevará a cabo durante dos días en las instalaciones de la UVM campus Querétaro, con acceso libre a todas las actividades. Con esta iniciativa, Querétaro reafirma su compromiso de promover la gastronomía como motor de desarrollo turístico, económico y cultural, reconociendo a las y los cocineros como embajadores de la identidad queretana.

Suscríbete al canal de WhatsApp de VSD y sigue la información más de cerca