Prepara algodón de azúcar casero con esta receta

Hoy festejamos el día más dulce del año. El 7 de diciembre se celebra el Día Mundial del Algodón de Azúcar, una de las golosinas más populares de todos los tiempos preferidas por grandes y chicos.

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Este día te daremos los pasos e ingredientes para poder realizar tu propio algodón de azúcar de manera casero y que puedes realizar con tus hijos para pasar una tarde divertida.

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar blanco granulado
• 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
• 1/2 taza de agua
• Extracto de vainilla (opcional)
• Colorante alimentario (opcional)
• Palillos de madera

Instrucciones

Preparación

Coloca los palillos de algodón de azúcar en un lugar donde puedan secarse después de ser sumergidos en el caramelo.

Mezcla de Ingredientes

En una cacerola, combina el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Lleva la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Cocción

Una vez que la mezcla hierva, deja de revolver y coloca un termómetro para dulces en la cacerola. Cocina la mezcla hasta que alcance una temperatura de alrededor de 160-165°C (320-330°F). Esto debería tomar unos 10-15 minutos.

Añade Sabor y Color (Opcional)

Si lo deseas, puedes agregar unas gotas de extracto de vainilla para dar sabor al algodón. También puedes agregar colorante alimentario para teñir el azúcar.

Haciendo el Algodón de Azúcar sin Máquina

Sumerge los palillos de algodón de azúcar en el caramelo caliente y gira el palillo mientras sacas una fina capa de azúcar. Gira el palillo alrededor para formar hilos de algodón de azúcar en el extremo.

Secado

Deja que este se seque antes de consumirlo. Puedes hacer esto sosteniendo el palillo en posición vertical o colocándolo sobre un papel encerado para que se enfríe y se endurezca.

Servir y Disfrutar

Una vez que el algodón de azúcar se haya enfriado y endurecido, ¡ya estará listo para disfrutar!

Preparar algodón de azúcar casero es una excelente manera de traer la diversión de una feria a tu hogar. Con ingredientes simples y un poco de práctica, puedes crear esta golosina esponjosa para tus amigos y familiares. Además, experimentar con diferentes colores y sabores te permite personalizar la receta según tus gustos. ¡Intenta hacer tu propio algodón de azúcar en casa y disfruta de un dulce momento lleno de nostalgia y alegría!

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