Los hermanos Rivera-Rio intervienen la cocina de Hunger
El concepto gastronómico reconocido en los Latin America’s 50 Best Restaurants, llegan al restaurante cosmopolita para ofrecer una Cena Maridaje
Recientemente, el restaurante de cocina cosmopolita Hunger celebró su primer aniversario con la presencia de los Hermanos Rivera-Río.
La directiva preparó una sorpresa para todos sus comensales, ampliando la manera de disfrutar la experiencia gastronómica, con un menú de 3 tiempos, agasajando a los comensales.
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Invitados estrella
Rodrigo, Daniel y Patricio, los hermanos Rivera-Rio, maestros del arte culinario y promotores de la cocina norestense, reconocidos por la escena culinaria Latinoamericana, en los Latin America’s 50 Best Restaurants, intervinieron la cocina en Hunger mediante una Cena Maridaje, para deleite del público.
Menú en Hunger
Con la participación del chef de casa, Fernando Pérez Fuentes, los hermanos Rivera-Rio compartieron la preparación del menú de la velada, con los sabores más representativos del norte, platillos de arraigo de los regios y perfectos para el reconocimiento de los queretanos, como lo fueron:
- el atropellado, que es una estofado de preparación de carne seca muy casual.
- el empalme de frijoles con “veneno”.
- un aguachile en honor a Chihuahua.
- un lechón típico de la zona.
- y un mole neolonés.
Hermanos Rivera-Rio toman retroalimentación
Hunger, perteneciente a Grupo Argentilia, toma está experiencia como un parteaguas de los eventos que llegarán a nutrir la oferta gastronómica que la marca pretende traer a la zona del Bajío.
Durante la cena, los mismos chefs se acercaron a las mesas para platicar con los comensales y contarles sus historias, buscando encontrar una retroalimentación del público y exponerles los orígenes de su cocina norestense, que pone en alto la gastronomía mexicana.
Con esta Cena Maridaje, Grupo Argentilia pretende traer chefs reconocidos en todos el mundo.
¿Qué piensan los Hermanos Rivera-Rio?
«En Grupo Argentilia hay una cocina ecléctica, tiene de todo, no hay algo que sea protagonismo, vives una experiencia increíble teniendo un menú extenso, pero muy bien controlado, teniendo cosas italianas, muy buenos cortes. Tener un menú con tantos propuestas es difícil». Daniel Rivera-Rio.
«Es un honor convivir con este grupo restaurantero (Grupo Argentilia), tan unido. Yo lo defino como un concepto de hospitalidad, y eso es algo que nunca se debe de perder en la industria, cómo apapachar y darle la mejor atención al cliente». Rodrigo Rivera-Rio
Datos de Hunger
- Dirección: Urban Center Juriquilla, Fixit, Juriquilla, Qro.
- Reservaciones: 442-807-2113.
- Sitio Web: hungerrestaurant.com
- Facebook: @RestauranteHunger
- Instagram: @hungercucina
