La escena gastronómica continúa evolucionando y los postres se han convertido en protagonistas absolutos. La nueva generación de reposteros apuesta por experiencias donde sabor, diseño y creatividad se mezclan para sorprender al comensal.
- 1. Cheesecakes artesanales con sabores inesperados
- 2. Croissants rellenos gigantes
- 3. Helados artesanales experimentales
- 4. Postres servidos en mesas interactivas
- 5. Chocolatería de autor
- 6. Donas gourmet decoradas a mano
- 7. Postres inspirados en sabores mexicanos
- 8. Matcha y repostería japonesa
- 9. Waffles burbuja y desserts virales
- 10. Pastelería minimalista contemporánea
- Querétaro, un destino dulce en crecimiento
- Consulta la Guía Gastronómica VSD!
La gastronomía dulce ya no consiste únicamente en terminar una comida; ahora representa una experiencia visual, emocional y sensorial.
Estos son algunos de los postres más creativos que se han vuelto tendencia y qué tienes que probar sí o sí.
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1. Cheesecakes artesanales con sabores inesperados
2. Croissants rellenos gigantes
Las panaderías contemporáneas han convertido el croissant tradicional en una explosión de sabores y texturas con rellenos cremosos y toppings extravagantes. Pruébalo en Qrosant, esquina de las calles Independencia y Pasteur.
3. Helados artesanales experimentales
Sabores como vino tinto, queso de cabra, romero o café de especialidad están ganando popularidad entre quienes buscan experiencias distintas. Prueba el helado de mantecado con vino tinto, en Nevería Galy, en el centro de Querétaro y disfruta uno de los postres más tradicionales de la ciudad.
4. Postres servidos en mesas interactivas
Algunos restaurantes han comenzado a incorporar humo, proyecciones, fuego o elementos visuales para convertir el postre en espectáculo. Y aunque no incluye humo o fuego, te invitamos a conocer uno de los lugares favoritos en Querétaro: FrechQro, fresas con crema en otro nivel y que puedes ver como las preparan y disfrutarlas en Av. Universidad.
5. Chocolatería de autor
Los pedos de monja son muy conocidos aquí en Querétaro, puedes conseguirlos en cualquier parte del centro de la ciudad y deleitarte con el exquisito sabor del chocolate artesanal.
6. Donas gourmet decoradas a mano
Las donas dejaron de ser simples antojos para convertirse en piezas creativas llenas de color, texturas y combinaciones inesperadas. Uno de los lugares imperdibles esta en Juriquilla: prueba las donas de churro en Puros Churros, con helado de vainilla, caramelo y mini galletas. ¡Un verdadero postre!
7. Postres inspirados en sabores mexicanos
Cajeta, maíz, mezcal, canela y chocolate mexicano aparecen reinterpretados en formatos modernos y sofisticados. En avenida 5 de Febrero en Esq. Prados de La Capilla, está La Marquesada, dónde podrás encontrar el tradicional sabor de una marquesita yucateca, con queso de bola que no te puedes perder. ¡Todas sus especialidades están riquísimas!
8. Matcha y repostería japonesa
En calle Independencia, en el centro de la ciudad puedes disfrutar del sabor del matcha en diferentes presentaciones, en Sweet Colors puedes encontrar desde fresas con crema de matcha o en un rico bubble tea.
9. Waffles burbuja y desserts virales
Las redes sociales han impulsado la popularidad de postres visualmente atractivos y altamente fotografiables. Uno de ellos se encuentra en Carretas, en Av. Santo Domingo, Limonello Bakery es ese rinconcito ‘instagrameable’ que ofrece una variedad de galletas riquísimas horneadas al momento. Sin duda uno de nuestros favoritos.
10. Pastelería minimalista contemporánea
Menos azúcar, más equilibrio visual y acabados elegantes definen la nueva repostería premium. Una de nuestras recomendaciones es Galileo Panificio, una panadería gourmet que se encuentra sobre la avenida 5 de mayo. Una variedad irresistible de pan gourmet que no puedes perderte en Querétaro.
Tip VSD!: Atrévete a compartir postres. Muchos de los postres creativos actuales están diseñados para compartirse y disfrutarse como experiencia colectiva. Además, permite probar más opciones en una sola visita.
Querétaro, un destino dulce en crecimiento
La creatividad culinaria continúa posicionando a Querétaro como uno de los destinos gastronómicos más interesantes del país. Y dentro de esta evolución, los postres se han convertido en una verdadera forma de arte.
Porque a veces, una buena experiencia gastronómica comienza justo al final.
Consulta la Guía Gastronómica VSD!
Descubre más recomendaciones, cafeterías, restaurantes, spots foodie y tendencias culinarias consultando la Guía Gastronómica VSD!. Encuentra inspiración para probar los sabores más creativos y especiales de la ciudad.