Llega el Festival de Sabores Asiáticos

Grupo Argentilia continúa siendo un diferenciador en Querétaro en cuanto a su oferta gastronómica, y el Restaurante HUNGER tiene en su haber, la misión de llevar festivales gastronómicos y amenidades de cocinas internacionales a todos sus clientes.

Este 2024 lo inicia con el ‘Festival de Sabores Asiáticos’ que inició el 31 de enero y finaliza el 25 de febrero, en el cual se incluyó un espectáculo culinario y visual el pasado 17 de febrero.

Los comensales fueron recibidos en un ambiente alusivo a la cultura asiatica, en particular a la cultura china donde se celebró la cena del Año del Dragón (de acuerdo al horóscopo chino), el más importante a nivel identidad y costumbres del país.

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Sobre la mesa, el público halló el llamado ‘chinito de la suerte’, conocido desde los años 80’s, el cual evoca a la buena suerte del portador, otorgando protección.

El menú se presentó en una manteleta en cada asiento, con una selección de platillos conservadores y contemporáneos, realizados al momento bajo la dirección del chef corporativo de Grupo Argentilia, Fernando Pérez Fuentes, quien imprimió su estilo respetando las bases de la gastronomía invitada.

Al medio tiempo, el público disfrutó de ‘La Danza del Dragón’, un performance espectacular que se desarrolló entre las mesas y los asistentes, quienes no perdieron

la oportunidad de retratar el momento y completar la experiencia que solo Restaurante HUNGER sabe entregar.

En este 2024, se esperan más sorpresas, festivales y eventos únicos para sus clientes.

Festival de Sabores Asiáticos

ENTRADAS:

• Thai wraps de lechuga con camarón al curry (3 piezas). Tacos de hojas frescas de lechuga, con camarón a la parrilla marinado en curry tailandés, acompañados de ensalada de col y zanahoria, fideo de arroz frito y salsa cremosa de Sriracha, cacahuate tostado y hoja de cilantro.
• Buñuelos de won ton con kanikama (6 piezas). Fritos rellenos de kanikama, queso crema y pimientos acompañados de salsa agridulce sweet chili.
• Gyozas japonesas (6 piezas). Rellenas de carne de cerdo y verduras, acompañadas de cebollín, cilantro, salsa ponzu y shichimi.
• Buns de costilla bbq oriental (3 piezas). Panecillos al vapor rellenos de costilla BBQ, pepino agridulce, col, zanahoria y mayonesa ligeramente picante.

PLATOS FUERTES:

• Res picante estilo Sichuan. Láminas de carne de res importada, marinada, con espárragos y pimientos, bañadas en salsa ligeramente picante estilo Sichuan.
• Camarones en salsa asiática de limón y pimienta. Camarón rebozado acompañado de poro, rabo de cebolla, apio, germen de soya, trozos de limón eureka, bañados en salsa de limón y pimienta.
• Pad Thai. Platillo típico tailandés de fideos orientales, huevo, cacahuate, salsa de tamarindo, poro frito y hijas de cilantro.

POSTRE: 

• Pastel de crepas orientales con matcha. Ocho capas de crepas esponjosas con mousse de matcha y frutos rojos, acompañado de helado de té limón y jengibre

Experiencia en el Festival de Sabores Asiáticos

«Hunger se posiciona como el restaurante que hace cosas diferentes, al igual que en Argentilia y todo el grupo».
Stephano Defayes Sarmiento
Director general de Grupo Argentilia

«Está bien que hagan este tipo de eventos para conocer otras culturas y otras comidas que usualmente no son muy comunes para nosotros”.
Abel García
Cliente

Con información de Carlos Curiel