Las ensaladas de Mozza y Palmito son una excelente opción. Las pastas y especialidades tienen a sus representantes como la Capellini con Atún Duomo, los Raviolis Burrata, el Pescado Puglia, el Salmón Etrusco, la Cavatelli con Ragú de Pato, entre otros manjares que deleitan el paladar al instante.