Grupo Vals consolida a Querétaro como destino gastronómico de nivel internacional

En Querétaro, Grupo Vals se ha consolidado como un referente gastronómico que une tradición, innovación y sentido de comunidad. Con una oferta diversa y espacios cuidadosamente diseñados, la firma ha creado un portafolio culinario que refleja la identidad de una ciudad en constante crecimiento.

Cada proyecto de Grupo Vals responde a una premisa clara: ofrecer experiencias memorables a través de la cocina, el diseño y la hospitalidad.

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Casa Silva: cocina internacional con alma hogareña

El más reciente integrante del grupo, Casa Silva, apuesta por la calidez de una casa familiar con un menú de alto nivel. Su concepto invita a compartir momentos en confianza con un ambiente acogedor.

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Don Vito: tradición italiana con un giro contemporáneo

En Don Vito, los sabores clásicos italianos se reinventan en un espacio vibrante. Pastas al dente, vinos seleccionados y una barra dinámica conforman la esencia de este homenaje al espíritu mediterráneo.

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Josefa Café & Bistró: versatilidad para todo el día

El concepto de Josefa Café & Bistró se adapta a cualquier momento. Con café recién hecho, platillos prácticos y un ambiente acogedor, es perfecto tanto para encuentros casuales como reuniones laborales.

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La República: raíces tradicionales con un toque actual

La República ofrece una propuesta gastronómica moderna que reinterpreta sabores conocidos con una visión fresca. Su ambiente elegante y relajado lo convierte en un lugar ideal para quienes buscan experiencias culinarias sofisticadas.

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Mesón de Santa Rosa: historia viva en el Centro Histórico

En la icónica Plaza de Armas, el Mesón de Santa Rosa combina hotel boutique y restaurante en un homenaje a la arquitectura colonial y la hospitalidad queretana. Con un servicio de primer nivel, es un destino que celebra la esencia de la ciudad.

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Pan de Lucio: el toque artesanal

Un punto en común entre todos los espacios de Grupo Vals es Pan de Lucio, su panadería artesanal, que aporta el toque cálido y sabroso del pan bien hecho, elevando la experiencia gastronómica en cada mesa.

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Grupo Vals no solo alimenta el paladar, sino también el espíritu de Querétaro. Sus proyectos reflejan una visión clara: hacer de la gastronomía un puente entre identidad, tradición y modernidad.