Este es el pueblo mágico del pulque en Querétaro que tienes que visitar
Si eres amante de la cultura mexicana y de las bebidas ancestrales, este lugar es una parada obligatoria en tu próximo viaje
Amealco, uno de los pueblos mágicos de Querétaro, es mucho más que un destino pintoresco rodeado de naturaleza y cultura. Este pueblo mágico en Querétaro, ubicado al sureste del estado, es famoso por su belleza natural, pero también es el hogar de una tradición ancestral: la producción del pulque, una bebida prehispánica que sigue viva gracias a los habitantes de la región.
Pulque: El alma de Amealco
El pulque, conocido como «la bebida de los dioses», ha sido parte esencial de la cultura mexicana desde tiempos de los mexicas.
En Amealco, esta tradición se ha mantenido durante generaciones, con familias que han aprendido a preparar esta bebida de manera artesanal, utilizando los mismos métodos que se usaban hace siglos.
A lo largo del tiempo, el pulque de Amealco se ha destacado por su calidad y sabor único.
Este sabor se logra gracias al maíz, el agua de los manantiales cercanos y, por supuesto, el maguey, la planta de la que se extrae el aguamiel.
La variedad de pulques que se producen en esta región es impresionante.
Desde el tradicional pulque natural hasta aquellos saborizados con frutas y hierbas locales, como el de tuna o el de hierba del venado, un toque único que distingue a Amealco de otros pueblos.
Los mejores lugares para tomar Pulque en Amealco
Si eres un amante del pulque, no puedes dejar de visitar estos lugares en Amealco donde la bebida no solo es de excelente calidad, sino que también se vive una experiencia única que te hará sentirte parte de la tradición.
1.Pulquería Don Federico:
Este es uno de los lugares más tradicionales y populares de Amealco para disfrutar de un buen pulque.
Ofrecen una variedad de pulques naturales y curados, con un ambiente acogedor y lleno de historia. Es el lugar ideal para conocer más sobre la tradición pulquera de la región.
2.Pulquería «Don Toño»:
Conocida por su ambiente relajado y su excelente servicio, Pulquería «Don Toño» es un lugar donde los amantes del pulque pueden disfrutar de una amplia gama de opciones.
Desde el clásico pulque natural hasta los curados más innovadores. Un lugar perfecto para pasar un buen rato con amigos.
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3.Pulquería «Don Roge»
Si buscas una experiencia auténtica en Amealco, «Don Roge» es el lugar ideal.
Aquí, podrás disfrutar de un pulque fresco y bien preparado, además de aprender sobre el proceso de extracción y fermentación del aguamiel.
Este es uno de esos lugares donde la tradición se vive de cerca.
4.Pulquería Alcántara:
Con un ambiente tradicional y amigable, Pulquería Alcántara se ha ganado su reputación por ofrecer un pulque delicioso y auténtico.
Sus variedades de pulque curado son un verdadero deleite para los paladares más exigentes, convirtiéndolo en uno de los favoritos de los locales y turistas.
5.Pulquería «La Finca del Pulque»:
En un entorno pintoresco y lleno de historia, «La Finca del Pulque» es uno de los mejores lugares para probar el pulque en Amealco.
Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de participar en un recorrido guiado por los campos de magueyes, aprender sobre el proceso de producción y degustar diferentes tipos de pulque, mientras disfrutan de un ambiente lleno de tradición.
Si eres amante de la cultura mexicana y de las bebidas ancestrales, este lugar es una parada obligatoria en tu próximo viaje.
