Desayunos fáciles con overnight oats: nutritivos, rápidos y listos desde la noche anterior

Si lo primero que haces al despertar es correr a preparar algo para el desayuno a las prisas, tal vez es hora de conocer a tu nuevo mejor amigo: los overnight oats.

Esta tendencia de desayuno saludable, que arrasó en redes sociales por su practicidad y coloridas presentaciones, llegó para quedarse en la rutina de quienes buscan comer bien sin complicarse la vida.

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Los overnight oats, o avena remojada de un día para otro, son básicamente copos de avena que se dejan reposar durante la noche en leche o bebida vegetal. A diferencia de la avena tradicional cocida, esta versión se prepara en frío y no necesita más que un frasco, una cuchara y unos cuantos minutos antes de dormir.

¿Por qué amar el desayuno con overnight oats?

Además de ser extremadamente fáciles de preparar, tienen muchos beneficios:

• Ahorro de tiempo: los dejas listos en la noche y al despertar solo tienes que abrir el frasco.
• Altamente personalizables: puedes añadir desde frutas, yogur, semillas, especias como canela, hasta superalimentos como chía o cacao nibs.
• Balanceados y energéticos: combinan fibra, proteína, grasas saludables y carbohidratos de liberación lenta, lo que te mantiene saciado por más tiempo.

3 recetas básicas para empezar

Clásico de plátano y mantequilla de cacahuate

• ½ taza de avena
• ½ taza de leche o bebida vegetal
• ½ plátano en rodajas
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
• Chía al gusto

Tropical con mango y coco

• Avena + leche de coco
• Mango picado
• Coco rallado
• Yogur griego

Estilo brownie saludable

• Avena + leche de almendra
• 1 cucharadita de cacao sin azúcar
• Yogur
• Nibs de cacao o chispas oscuras
• Frambuesas frescas

Guárdalos en frascos de vidrio con tapa y déjalos en refrigeración toda la noche. Por la mañana, puedes comerlos fríos o templarlos unos segundos en microondas si prefieres algo menos frío.

Un desayuno que se adapta a ti

Lo mejor del desayuno con overnight oats es que puedes personalizarla según tus necesidades nutricionales, preferencias o incluso la estación del año. Puedes hacer versiones veganas, altas en proteína, o aptas para personas con intolerancia al gluten (usando avena certificada).

¿Lista para transformar tus mañanas? Los overnight oats son una pequeña decisión que puede marcar una gran diferencia en tu rutina diaria.

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