Marriott Querétaro Antea presenta nueva carta con fusión española y mexicana

La cadena internacional presentó ‘Miniature Culinary Creations Reimagined’, una propuesta que fusiona cocina española y mexicana en un entorno artístico y cosmopolita.

En un espacio donde el minimalismo dialoga con el arte y la hospitalidad internacional, el restaurante del AC Hotels by Marriott Querétaro Antea presentó su nueva etapa culinaria bajo el concepto Miniature Culinary Creations Reimagined.

La velada reunió a invitados especiales, clientes frecuentes y amantes de la gastronomía para descubrir una carta que apuesta por transformar la experiencia de comer en un hotel.

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La marca AC Hotels by Marriott, fundada por el empresario español Antonio Catalán y parte del portafolio de Marriott International, mantiene un enfoque business con fuerte identidad estética: líneas limpias, diseño contemporáneo y referencias artísticas en cada detalle.

“Buscamos meter arte en todas partes y la comida no es una excepción”, explicó Londy Velasco, gerente de Alimentos y Bebidas del hotel en Juriquilla.

Ubicación Marriott Querétaro Antea

Contacto: 442 500 9000
Facebook: Marriott Bonvoy
Instagram: @marriotbonvoy

Fusión ibero-mexicana en cada plato

La renovación responde al objetivo de ampliar la variedad y reforzar la identidad de fusión entre la cocina española y mexicana. El trabajo colaborativo entre chefs y cocineros dio como resultado incorporaciones como el aguachile obsidiana, el tradicional rosa y el ceviche perla de salmón.

Por las mañanas, el restaurante mantiene su desayuno completo y su distintiva rebanadora manual de jamón serrano para preparar tapas al momento. Los fines de semana, la propuesta se amplía con brunch.

Una experiencia abierta a la ciudad Marriott Querétaro Antea

La presentación oficial incluyó un display con versiones en miniatura de los platillos, acompañadas de clericot, música en vivo y un ambiente pensado para propiciar conversación y networking. Con capacidad para 64 personas en interior, 34 en terraza y espacio adicional en lobby, el restaurante opera de 6:00 a 23:00 horas y está abierto al público en general, sin necesidad de hospedarse.

Con un ticket promedio a partir de 205 pesos, la experiencia permite desde disfrutar tapas con un libro hasta vivir una cena completa en un entorno sofisticado.

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Más que un cambio de menú, la iniciativa representa una declaración de identidad: romper el estigma de que los restaurantes de hotel son exclusivos o reservados únicamente para huéspedes, posicionándose como un punto de encuentro gastronómico para la comunidad local.