5 beneficios de comer pescado

Comer pescado regularmente puede proporcionar numerosos beneficios para la salud. De acuerdo con Evelyn Palacios, médica egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México y especializada en nutrición y alimentación, menciona que el pescado es una fuente de nutrientes que beneficia a nuestro cuerpo en varios sentidos.

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“Tener en nuestra dieta el pescado ayuda a los ácido grasos para aumentar el omega-3 que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, de hecho en varios casos de personas que padecen cáncer de colón es muy recomendable consumir pescados”, expresó.

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De acuerdo con Salgado estos son cinco beneficios específicos que se obtienen al incluir pescado en la dieta:

Fuente de nutrientes

El pescado es una excelente fuente de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas D, B2 (riboflavina), calcio, fósforo, hierro, zinc y yodo.

“Estos nutrientes son fundamentales para el desarrollo y funcionamiento adecuado del cerebro, los ojos, el sistema cardiovascular y el sistema inmunológico”, expresó la especialista.

Salud cardiovascular

Los ácidos grasos omega-3 presentes en los pescados grasos como el salmón, la caballa y el atún pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

“Consumir regularmente pescado puede ayudar a disminuir la presión arterial, reducir los niveles de colesterol LDL (conocido como colesterol “malo”) y mantener los niveles de triglicéridos en equilibrio, lo que puede mejorar la salud cardiovascular en general”.

Promueve la salud cerebral

Los ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado, especialmente el DHA (ácido docosahexaenoico), son fundamentales para el desarrollo y funcionamiento adecuado del cerebro.

“Estos ácidos grasos se han relacionado con la mejora de la memoria, el rendimiento cognitivo y la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson”.

Beneficios para la visión

“El pescado, especialmente las variedades grasas, como el salmón y las sardinas, es rico en vitamina A y en DHA, ambos esenciales para la salud ocular“, señaló la médica.

Agregó que estos nutrientes pueden ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y el síndrome del ojo seco, y también pueden contribuir a mantener una visión óptima.

Propiedades antiinflamatorias

Los ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado tienen potentes propiedades antiinflamatorias. Pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis reumatoide y la enfermedad inflamatoria intestinal.

“En general, comer pescado regularmente, preferiblemente al menos dos veces por semana, puede tener efectos positivos significativos en la salud, desde la mejora de la función cerebral y cardiovascular hasta la protección de la salud ocular y la reducción de la inflamación”, indicó Palacios.

Añadió que es importante elegir pescados frescos y de calidad, y preferir variedades bajas en mercurio para maximizar los beneficios y minimizar los riesgos potenciales.